فقرة المرأة :حريشات المقلة (على طريقة البغرير)
برشيد الغد : حليمة لرطب
المقادير :
250غ سميدة رقيقة
كأس عنبة حليب دافئ
3معالق سنيدة
نصف كأس زيت
خميرة حلوة واحدة
فانية أو قشور الحامض
ربع معلقة صغيرة خميرة خبز
بيضة
طريقة :
تخلط جميع العناصر ماعدا السميدة وخميرة الحلوى حتى تندمج مع بعض ونضيف السميدة مع الخميرة ونخلط جيدا ونتركها لترتاح لمدة 3 دقائق ونبدأ بطهيها .
نقوم بأخد مقلة البغرير ووضعها على نار هادئة حتى تسخن ونقوم بدهنها بالزبدة ونشرع في طهي الخليط بكمية متساوية على نار هادئة لكي تطهى من الداخل وحين نراها بدأت تجف من الأعلى نقلبها على الجانب الثاني لتتحمر من الجهة الاخرى
وبصحة والراحة