Modawenon

فقرة المرأة : سيكار بصدر الدجاج والخضر

رفع الصور
رفع الصور
فقرة المرأة : سيكار بصدر الدجاج والخضر 
برشيد الغد : حليمة لرطب 

✅المقادير :
1كيلو من ورقة بسطيلة 
نصف كيلو  صدر دجاج مطحون
2 جزرات مصلوقين  محكوكين
1 قرعة خضراء محكوكة 
1 بطاطس مصلوقة ومحكوكة 
1 بصلة مشلضة 
توابل حسب الذوق والرغبة 

✅طريقة تحضير :
ناخد مقلاة موضع فيها قليل من زيت ونضع البصل حتى تقلا  مزيان ونضيف عليها القرعة محكوكة  ونضيف كفتة صدر الدجاج،حتى طيب مزيان ونضيف البطاطس والجزر والتوابل ونقلب الخليط جيدا حتى يندمج مع بعضه البعض ونتركه لمدة 10 دقائق ونطفي النار ونتركه ليبرد قليلا.

بعد ذلك ناخد ورقة ونضع فيها ملعقة كبيرة من الحشوة ونطوي أطراف الورقة وبعدها نلفها وقبل الانتهاء ندهن الطرف الأخير من الورقة بالقليل من البيض لعدم فتح السيار أثناء الطهي نستمر هكذا حتى تنتهي الحشوة والورقة  ونصفف السيكار في صينية الفرن وندهنه بالبيض ونضعها في الفرن ساخن حتى يصبح لون السيار ذهبيا كما في الصورة وبهذا نكون حصلنا على سيكار سهل وسريع و بصحة والراحة

ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق